Miksi vesijohtovesi maistuu erilaiselta eri paikoissa?
Miltä kaupunkisi vesijohtovesi maistuu? Onko se makea ja puhdas vai suolainen ja karvas?
Oletko kuitenkin koskaan miettinyt, miksi vesi on joissain paikoissa suolaista ja katkeraa? Ja juomavesi maistuu paikoin hieman makealta? Mikä määrittää veden maun?
Luonnossa on todellakin "hieman makeita" vesilähteitä. Tämä ei ole makeutusaineiden vaikutus, vaan hivenaineiden yhdistelmän muodostama maku. Yleensä korkea emäksisyys (korkea bikarbonaatti-ionipitoisuus) ja tietyt mineraali-ionit, kuten kalsium- ja magnesiumionit, maistuvat paremmalta ja tuntuvat makealta.
Tärkeimmät veden makuun vaikuttavat tekijät
1. Mineralisointi
Mineralisaatiolla (TDS) tarkoitetaan metallien karbonaattien, bikarbonaattien, kloridien, sulfaattien, nitraattien ja erilaisten natriumsuolojen, kuten kalsiumin, magnesiumin, alumiinin ja mangaanin, summaa vedessä, eli veteen liuenneiden kiintoaineiden kokonaismäärää. Mitä suurempi pitoisuus, sitä enemmän vedessä on epäpuhtauksia ja sitä paksumpi ja karkeampi maku.
2. Kovuus
Veden kovuus määräytyy kalsium- ja magnesium-ionien pitoisuuden mukaan. Eri alueiden vedessä on erilaisia kalsium- ja magnesiumionipitoisuuksia. Esimerkiksi Euroopan vesijohtoveden kalsium- ja magnesiumionipitoisuudet ovat erittäin korkeat. Jos magnesiumionipitoisuus on liian korkea, vesi maistuu kitkerältä (Tšekin tasavallassa Sachsin katkera vesi). Japanissa sataa paljon, ja veden lähde on enimmäkseen matalatiheyksisiä ja erittäin läpäiseviä kerrostumia. Siksi Japanissa vesijohtovedellä on alhainen kovuus ja se maistuu hyvältä suoraan juotuna.
3. Suolaisuus
Suolaisuus määräytyy natriumionipitoisuuden perusteella vedessä. Vesi, jossa on korkea natriumionipitoisuus, maistuu suolaiselta. Käytämme yleensä 20 mg/l indikaattoria arvioidaksemme natriumionipitoisuutta. Jos se ylittää tämän arvon, vesi ei ole niin makeaa.
4. Lämpötila
Veden lämpötila vaikuttaa myös veden makuun. Jäävesi voi tukahduttaa veden tiettyjen epäpuhtauksien maun, mutta huoneenlämmössä tai kuumassa vedessä näiden epäpuhtauksien maku voimistuu. Lisäksi kuumalla säällä jäävesi voi viilentää ihmiskehoa, ja subjektiivisesti ajattelemme, että jäävesi maistuu virkistävämmältä ja makeammalta.
5. Tuoreus
Aktiivisessa vedessä on vähemmän vesimolekyylejä, jotka tunnetaan yleisesti nimellä elävä vesi; staattisessa vedessä on suurempia vesimolekyylejä, jotka tunnetaan yleisesti nimellä kuollut vesi. Myös elävän ja kuolleen veden maku on täysin erilainen. Elävä vesi: hieno, elävä, raikas ja vahva läpäisevyys; kuollut vesi: vähän, karkeaa ja tukkoista. Esimerkiksi tuoreen vuoristolähteen veden juominen saa sinut tuntemaan olosi virkeäksi ja raikkaaksi.
Vuoristolähdevettä ei kuitenkaan suositella juoda. Vuoristolähdeveden lähde on yleensä matala vesi. Useimmissa vedenottopisteissä on yksinkertainen ympäristö ilman desinfiointia ja suodatusta. Pesäkkeiden, koliformisten bakteerien ja raskasmetallien määrä voi ylittää standardin. Pelkän ulkonäön perusteella on mahdotonta arvioida, onko veden laatu pätevä. Se on testattava ja suodatettava ennen juomista.
Yleensä käyttämämme vesijohtovesi on vesilaitoksen vesipumpun kautta imemää vettä vesilähteestä. Asiaankuuluvien standardien mukaan se käsitellään sedimentoinnilla, suodatuksella, desinfioinnilla ja muilla prosessiprosesseilla ja lopulta kuljetetaan eri alueille vedenjakelupumppuaseman kautta.
Vaikka käsittelyprosessilla on tiukat vaatimukset ja valvonta, kunkin kaupungin vesilähde tulee eri vesistä ja mineralisaatio, kovuus jne. ovat erilaisia. Vesihankkeeseen vaikuttavat myös ympäristön lämpötila, vesijohtoputket jne., joten eri kaupunkien vesijohtovedellä on eri makuisia.
Niin kauan kuin se täyttää "kansalliset juomavesihygieniastandardit", vesijohtovettä voidaan juoda suoraan. Koska vesijohtovedessä voi olla sekundaarikontaminaation riski kuljetuksen aikana, on suositeltavaa keittää vesi ennen juomista.
Turvallisen ja terveellisen juomaveden kasvava kysyntä on saanut meidät kehittämään liiketoiminta-aluettamme keskittymällä juomavesilaitteisiin. Xiamen Smart Water Tech. haluaa olla erinomainen brändi
– Instant kuuman veden annostelija
– Altaan alla oleva vedenjäähdytin
– Kiehuva vesihana
– Jäähdytetty vesihana
– Kivennäisvesihana
– Keittiön vesihana
– Vedensuodatin
– Vedensuodatinpatruunat
Olemme tietoisia juomaveden turvallisuuden merkityksestä kansanterveydelle. Siksi pidämme turvallisuutta, terveyttä, mukavuutta ja ympäristönsuojelua innovaation ydinarvoina ja pyrimme varmistamaan, että jokainen voi helposti nauttia turvallisesta ja terveellisestä juomavedestä.
